Ingrédients pour 4 personnes

• 1 kg de blancs de poulet
• 200 g d'amandes effilées
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 3 cuillères à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à café de cumin
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Épluchez l'oignon et l'ail, puis hachez-les finement.
2. Mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le cumin, le sel et le poivre dans un bol.
3. Ajoutez les blancs de poulet dans le bol et mélangez bien pour les enrober du mélange.
4. Faites chauffer une poêle et versez-y l'oignon et l'ail hachés.
5. Ajoutez les blancs de poulet et laissez-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits.
6. Ajoutez les amandes effilées et mélangez bien.
7. Laissez mijoter quelques minutes, jusqu'à ce que les amandes soient bien dorées et les blancs de poulet bien cuits.