Ingrédients pour 4 personnes

• 400 g de jambon cru
• 2 courgettes
• 2 poivrons
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• Huile d'olive
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Laver et éplucher les légumes.
2. Couper les légumes en lamelles.
3. Faire chauffer une poêle et y verser un filet d'huile d'olive.
4. Y déposer les légumes et les faire cuire à feu moyen quelques minutes.
5. Ajouter l'ail et l'oignon.
6. Faire cuire 5 minutes supplémentaires.
7. Assaisonner avec du sel et du poivre.
8. Couper le jambon cru en lamelles et le déposer sur les légumes.
9. Faire cuire le tout pendant 5 minutes supplémentaires.