Ingrédients pour 4 personnes

• 800g de haricots verts
• 2 gousses d'ail
• 6 tomates
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Basilic frais
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Faire cuire les haricots verts dans de l'eau bouillante salée pendant 8-10 minutes, puis les égoutter.
2. Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir l'ail émincé.
3. Ajouter les tomates coupées en dés et laisser mijoter pendant 5 minutes.
4. Incorporer les haricots verts et laisser cuire encore 2-3 minutes.
5. Assaisonner avec du sel, du poivre et du basilic frais ciselé.
6. Servir chaud ou à température ambiante.