Ingrédients pour 4 personnes

• 4 pommes
• 200 g de quetsches
• 4 oeufs
• 200 g de sucre
• 200 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 100 g de beurre
• 1 pincée de sel

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180 degrés.
2. Eplucher et couper les pommes et les quetsches en petits morceaux.
3. Dans un saladier, mélanger le beurre fondu et le sucre.
4. Ajouter les oeufs et mélanger.
5. Ajouter la farine, la levure et le sel.
6. Incorporer les pommes et quetsches.
7. Verser la préparation dans un moule à gâteau beurré et fariné.
8. Enfourner pour 40 minutes de cuisson.
9. Laisser refroidir avant de démouler.