Ingrédients pour 6 personnes

• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 150 g de chorizo doux
• 100 g de gruyère râpé
• 1 œuf

Etapes à suivre

1. Coupez le chorizo en morceaux. Versez les morceaux dans un mixeur avec le fromage râpé. Mixez. Ajoutez l’œuf et mixez le tout. Il faut obtenir une pâte homogène.
2. Déroulez la pâte feuilletée. Etalez la pâte au chorizo sur toute la surface de la pâte. Roulez pour former un boudin.
Réservez 30 minutes au frais.
3. Coupez le boudin en rondelles et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez 15 minutes dans un four préchauffé à 180° (th 6).