Ingrédients pour 4 personnes

• 1 pâte brisée
• 2 courgettes
• 200 g de lardons
• 100 g de bleu d'Auvergne
• 2 oeufs
• 20 cl de crème liquide
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
2. Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la à la fourchette.
3. Epluchez les courgettes et coupez-les en fines rondelles. Disposez-les dans le fond de tarte.
4. Parsemez les lardons sur les courgettes.
5. Râpez le bleu d'Auvergne et répartissez-le sur les lardons.
6. Battez les oeufs avec la crème liquide, salez et poivrez.
7. Versez le mélange oeuf/crème sur le tarte.
8. Enfournez pour 40 minutes à 180°C (th. 6).